Cando o peso ten sobrepeso, unha persoa comeza a buscar unha dieta adecuada para adelgazar. A dieta Ducan é moi popular entre homes e mulleres xa que non contén restricións estritas. O principio principal da dieta é usar só alimentos aprobados. As etapas da dieta Ducan duran de dous días a seis meses, durante os cales debería adherirse a un menú diferente para unha fase separada. Os produtos elixibles para cada período discutiranse en detalle.
Que é a dieta Ducan
O principio do sistema nutricional de Dukan é moi alegre: podes comer sen restricións e perder peso. Non obstante, non todos están permitidos, pero si algúns alimentos. O famoso médico francés Pierre Dukan, que desenvolveu este sistema nutricional, afirma que as persoas teñen a oportunidade de comer en cantidades normais sen engordar. Para iso, cómpre ensinar ao corpo a usar non só hidratos de carbono e graxas como combustible, senón tamén proteínas.
O principal requisito para estabilizar o peso segundo Ducan é cumprir esta regra o resto da súa vida: pasar un día á semana con alimentos exclusivamente proteicos. O resto do tempo, permítese comer calquera alimento despois de establecer o peso individual ideal. Pierre Dukan cre que o peso de cada persoa debe corresponderse coa idade, a estatura e moitos outros parámetros persoais, e non os requisitos da moda.
Regras básicas
Os principios da dieta Ducan baséanse en dividir a dieta en 4 fases. As dúas primeiras etapas están dirixidas a garantir que a persoa non volva gañar quilos de máis. O peso normal alcánzase ao final da segunda fase. A terceira etapa consiste en consolidar o resultado. O problema de ter sobrepeso é manter os resultados. Calquera pode perder peso corporal facilmente, pero despois dun tempo volve gañalo. Cando volve o peso, o corpo faise menos sensible a calquera dieta. A terceira fase úsase para resolver o problema. A cuarta etapa dura o resto da túa vida.
Duración
A primeira etapa da dieta Ducan é a máis curta: de 2 a 7 días. A duración depende do peso inicial do corpo que perde peso. Para aqueles que queiran adelgazar un pouco, bastan dous días e para as persoas moi gordas recoméndase manter unha semana cunha dieta proteica.
A segunda etapa leva máis tempo. Alguén consegue acadar o peso desexado en 2 semanas, mentres que outros precisan seis meses.
O terceiro paso debe seguirse a base de 10 días por cada quilogramo perdido. Por exemplo, se levou 5 kg, esta fase da dieta Ducan durará 50 días.
Sistema Ducan
Segundo a observación de Pierre Ducan, o consumo de produtos proteicos dá á xente a perder peso resultados sorprendentes. Para evitar o aumento de peso, debes cumprir dúas regras: dar camiños de vinte minutos todos os días e consumir 3 culleres de sopa de farelo de avea todos os días. Non son regras dietéticas tan estritas para ter unha fermosa figura e sentirse xenial. Consideremos en detalle todas as etapas da dieta Ducan.
Ataque da etapa 1
O obxectivo principal da primeira etapa da dieta Ducan é iniciar os procesos de queima de graxa no corpo humano. Ademais da comida permitida, podes beber café, té e preparados a base de plantas en cantidades razoables. A partir de aderezos para ensaladas, pódese usar aceite vexetal (oliva, xirasol), salsa de soia, vinagre balsámico. O uso de especias, pasta de tomate e edulcorante é aceptable. Se che gustan os pratos con queixo cottage e carne, marisco, peixe e ovos, entón a fase de ataque será o período máis delicioso da dieta.
Produtos aprobados
Que podes comer, cales son os pros e os contras da fase de ataque? A inxestión prolongada de proteínas pode afectar negativamente á saúde renal. Pero 2-7 días de tal dieta axudarán a descargar o corpo, axustar a perda de peso.
Entón, produtos permitidos da fase de ataque:
- Carne.As variedades baixas en graxa son benvidas: coello, pavo, polo, carne de cabalo, carne. Ás veces permítese comer vísceras: riles, fígado, lingua.
- Branca de ovo.Está permitido o polo, pero a codorniz é mellor. É aconsellable reducir ao mínimo o consumo de xema durante a dieta.
- Peixe, marisco.Todo está permitido. Mellor ao vapor, a lume lento ou fervendo. Non se permiten as conservas de carne e peixe, nin os fritos.
- Leite fermentado e produtos lácteos. Todos os produtos están permitidos, pero sen graxa, ata un 0, 5%. Non podes usar produtos lácteos con azucre engadido e aditivos artificiais.
- Nuts.Podes tomar un puñado diario, pero só no canto de aceite vexetal.
- Sementes de liño.3 cucharaditas ao día son desexables.
Menú
Descrición aproximada das comidas do día durante a primeira fase:
- almorzo:requeixo baixo contido de graxa, peituga de polo á prancha (200 g), café sen leite e azucre;
- xantar: palitos de cangrexo ou magdalenas de farelo de avea
- xantar:carne picante de Mongolia, iogur baixo contido de graxa;
- té da tarde:filloas de canela;
- cea:camarón con allo, anacos de polo, té verde.
Etapa 2 Alternancia
Se non houbo ningunha reunión co médico antes de comezar a primeira etapa da dieta, nesta fase é útil facer análises de sangue para determinar o colesterol e o azucre. Con boas indicacións, pode proceder á segunda fase da dieta Dukan, que tamén se chama Cruceiro. Está deseñado para lograr a perda de peso inmediata. Na etapa de rotación, non hai restricións na cantidade e frecuencia das comidas. O punto principal da segunda fase da dieta Ducan é o cambio de días de proteína e proteína-vexetal. Non debemos esquecer o réxime de consumo (uns 2 litros de auga ao día).
Produtos aprobados
O farelo de avea segue sendo imprescindible na dieta. Os produtos proteicos empregados son os mesmos que os permitidos na primeira fase. Engádenselles verduras:
- todo tipo de repolo;
- berenxenas;
- calabacín;
- porros e cebolas;
- pepinos;
- cenorias;
- remolacha;
- espinaca;
- apio;
- rabanete, nabo;
- pementos;
- espárrago;
- tomates;
- ensaladas de follas;
- feixóns (feixóns verdes e verdes);
- cabaza;
- soia;
- achicoria.
Menú
Nesta fase, permítese preparar sobremesas que se poden usar como merenda. Prohíbese calquera froita xa que contén azucre natural.
Menú de mostra da segunda fase do día:
- almorzo:verduras cocidas en papel de aluminio, paté de fígado, cacao;
- xantar:blancmange de requeixo;
- xantar:sopa de marisco, tenreira magra cocida (200 g) con salsa de tomate, feixóns de espárragos;
- merenda pola tarde:galletas de avea;
- cea:mexillóns ou ostras cocidos con eneldo, limonada de xenxibre.
Consolidación da fase 3
O obxectivo principal da fase é saír da dieta do xeito máis suave. A etapa 3 da dieta Ducan adapta a perda de peso á nova dieta o máis cómoda posible. Nos humanos, os procesos metabólicos están estabilizados, o traballo do tracto dixestivo normalízase, os parámetros da figura volven á normalidade. Se as etapas anteriores da dieta Ducan eran monótonas, entón a terceira fase ten un menú máis variado. A suxeición xa é moito máis fácil de soportar, o principal é comer alimentos dentro duns límites razoables.
Produtos aprobados
Que se pode engadir á dieta na fase de consolidación:
- Froita.Está permitido usar un por cada merenda. Se falamos de amorodos ou framboesas, entón unha pequena porción, se de sandía ou melón, unha porción. As froitas secas están estrictamente prohibidas.
- Pan de gran enteiro.É preferible empregar produtos con farelo de farelo ou de centeo. Non se permiten máis de 2 franxas ao día.
- Queixos duros.O contido en graxa do produto non debe exceder o 50%. Podes comer 40 g / día.
- Carne, caza, aves.Non se pode consumir cada especie máis dunha vez por semana.
- Alimentos que conteñen amidón.A pasta dura, os chícharos, as lentellas, o arroz, as patacas e os cereais pódense introducir gradualmente na dieta durante a fase de consolidación.
Menú
Se a primeira e a segunda etapa da dieta Ducan foron máis ou menos estritas, entón a terceira é un lugar para a creatividade da cociña. Seis días á semana (excepto o xoves) podes comer pratos con proteínas e vexetais e os que se permiten engadir. O xoves debe dedicarse só aos alimentos proteicos: esta é unha medida moi necesaria para estabilizar o peso.
Descrición do menú de exemplo da terceira etapa:
- almorzo:unha porción de queixo duro, unha porción de pan integral, iogur sen graxa, café;
- xantar:requeixo ou cazola;
- xantar:pasta con luras, sopa de trigo sarraceno cunha porción de xamón, zume acabado de espremer;
- merenda pola tarde:mazá;
- cea:patacas ao forno con verduras, un vaso de leite.
Estabilización da etapa 4
Todas as etapas de Ducan están dirixidas á perda de peso. A fase de estabilización xa non impón case restricións, pero supón a observancia dalgunhas regras ás que Pierre Dukan aconsella cumprir ao longo da súa vida:
- nunca comas en exceso;
- mantén o hábito de camiñar regularmente ou doutra actividade física;
- non esqueza controlar a taxa de fluído (ata 2 litros de auga por día);
- ten un día proteico unha vez por semana.
Ademais, hai alimentos prohibidos, incluído o azucre e a frutosa. É aconsellable evitar queixos de moho e produtos lácteos de cabra. Non é aconsellable comer froitas en grandes cantidades; é mellor limitalo a unha inxestión ao día. A carne só se debe comer en variedades baixas en graxa e en cantidades limitadas. O menú debe estar dominado por alimentos ricos en proteínas e fibra, non en graxas. Pódese beber ocasionalmente un vaso de viño tinto. É desexable excluír completamente doutro alcol da dieta porque provoca apetito.
Produtos aprobados
Na etapa de estabilización, podes volver gradualmente á túa dieta habitual, pero cumprir as novas regras alimentarias. Sempre se debe controlar o consumo de alimentos para que o peso non volva.
Débense evitar os doces e as bebidas carbonatadas. Mellor analizar de preto as moitas receitas vexetarianas. É aconsellable cociñar ensaladas de verduras sen aceite vexetal, aderezando con salsa de soia ou zume de limón.
Menú
Cando finaliza a perda de peso paso a paso, xa é moito máis doado preparar a comida adecuada, xa que a táboa de alimentos permitidos ampliouse ao máximo. O principal obxectivo da etapa de estabilización é fortalecer o novo sistema nutricional, o que evitará que unha persoa se desvíe máis do camiño cara ao obxectivo previsto.
Menú de mostra para a última fase do día:
- almorzo:un ovo cocido, unha porción de xamón con pan integral, café con nata;
- xantar:varas de cangrexo ou cazola de polo;
- xantar:espiga de peixe mariño, berenxena ao forno;
- merenda pola tarde:un anaco de melón ou sandía;
- cea:xuliana de marisco, cazola de brócoli con queixo, té.